ingredienti
- Ali di pollo da 1 kg
- 1 cucchiaio di girasole o olio d'oliva
- condimento a scelta (usa sale e pepe, o ½-1 cucchiaino di barbecue affumicato, ras-el-hanout, granuli di aglio, sale di sedano o garam masala)
- salsa di immersione, per servire (opzionale)
Metodo
- 1. Se preferisci usare delle forbici da cucina affilate, taglia ogni ala di pollo a metà in corrispondenza della giuntura, lasciando le punte delle ali staccate. Metti le ali di pollo nel forno dopo averle ricoperte di olio e condimento.
- 2. Modificare l'impostazione del pollo fritto del forno (il motivo della patatina fritta lampeggia) Tempo per il processo per 20 minuti con la temperatura impostata a 190 gradi. La pelle dovrebbe essere gorgogliante e croccante, e il grasso in eccesso del pollo dovrebbe essere gocciolato sul fondo della friggitrice (scartalo). Evita di lasciare il pollo nella friggitrice troppo a lungo poiché il vapore ammorbidirà nuovamente la pelle. Versare subito nei piatti, quindi offrire salsa di immersione.Ricetta di HYSA CUCINA.
