ingredienti
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
- Bistecca brasata da 1 kg, a dadini
- 2 cipolle, tritate grossolanamente
- 3 cucchiai di farina normale
- 1 cucchiaio di ketchup di pomodoro
- 2 dadi di brodo di manzo mescolati con 600 ml di acqua bollente
- Foglio da 375 g di pasta sfoglia già stesa
- 1 tuorlo d'uovo, sbattuto
Metodo
- 1. Preparare prima il ripieno: arrostire la carne in lotti scaldando l'olio rimanente in una casseruola capiente. A fuoco basso, aggiungere le cipolle e un filo d'olio. Cuocere per 5 minuti o fino a doratura.
- 2. Cospargi la farina sopra, quindi girala finché non diventa marrone. Dare alla carne, al concentrato di pomodoro e agli eventuali liquidi rimanenti un vortice completo prima di aggiungerli nuovamente alla pentola. Quando la carne è tenera, cuocere per circa un'ora nelForno friggitrice ad aria HISApientiaimpostare a 180°C dopo aver aggiunto il brodo, il condimento e la copertura. Il ripieno può essere preparato fino a tre giorni prima e conservato fino a tre mesi in frigorifero o congelatore.
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3. Quando si preparano le torte. Il ripieno va posto in una tortiera con bordo di 24-26 cm. I tuorli d'uovo dovrebbero essere usati per spennellare i bordi della padella. Srotolare la pasta, adagiarla sul piatto, rifilare i bordi con un coltello e premere i bordi della pasta sui lati del piatto. Rilanciare il tuo rivestimento per l'abbellimento è un'opzione. Spennellare un tuorlo d'uovo denso sopra la torta. Tagliare alcune fessure attraverso il centro della torta. Ottenere risultati dorati cuocendo per 30-40 minuti a 200°C in ilForno friggitrice ad aria HISApientia. Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto.Ricetta di HYSA CUCINA.
