ingredienti
- 4 cucchiai. burro ammorbidito
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini. prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaino. erba cipollina appena tritata
- 1 cucchiaino. timo fresco tritato
- 1 cucchiaino. rosmarino fresco tritato
- 1 (2 libbre) costata di manzo con l'osso
- Sale
- Pepe nero appena macinato
Metodo
- 1. Unire il burro e le erbe aromatiche in una piccola ciotola. Arrotolare in un tronco e posizionarlo al centro di un foglio di pellicola trasparente. Intrecciare le estremità strettamente insieme, quindi mettere in frigorifero per 20 minuti per indurire.
- 2. Use salt and pepper to season the steak on both sides.
- 3. Depending on the thickness of the steaks, place them in the air fryer basket and cook at 230°C for 12 minutes with Forno friggitrice ad aria HISApientia, girando le bistecche a metà cottura.
- 4. Place a dollop of herb butter on top of the steak before serving. Ricetta di HYSA CUCINA.
