ingredienti

1 kg di frutta secca mista (usare un mix di uvetta, uva sultanina, ribes, ciliegie, mirtilli rossi, prugne o fichi)
scorza e succo 1 arancia
scorza e succo di 1 limone
150 ml di brandy, sherry, whisky o rum, più extra per l'alimentazione
Confezione da 250 g di burro, ammorbidito
200 g di zucchero di canna chiaro morbido
175 g di farina normale
100 g di mandorle tritate
½ cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di spezie miste
1 cucchiaino di cannella in polvere
¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
100 g di mandorle a scaglie
uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1. In una pentola capiente a fuoco medio, unire 1 kg di frutta secca mista, la scorza e il succo di 1 arancia, 1 limone, 150 ml di brandy o altra bevanda alcolica, 250 g di burro ammorbidito e 200 g di marroncino zucchero.
2. Far bollire per due minuti, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Mettere la combinazione di frutta in una grande ciotola, quindi conservare in frigorifero per 30 minuti.
3. Foderare con due strati di carta da forno una tortiera profonda 20 cm. Quindi, raddoppia il panino esterno e fissalo con lo spago.
4. Al composto di frutta, aggiungere 4 uova grandi, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 175 g di farina 00, 100 g di farina di mandorle, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 2 cucchiaini di mix di spezie, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Buona agitazione Verificare che non siano presenti sacchi di farina.
5. Versare sulla teglia che è stata preparata e livellare la parte superiore con una spatola. Cuocere per 100 a 120 minuti al centro diHYSapientia friggitrice ad arian a 140 gradi. È necessario riaccenderlo quando è trascorso il periodo preimpostato, che può essere impostato fino a 60 minuti.Ricetta di HYSA CUCINA.