Ricette per biscotti di Halloween con friggitrice ad aria e forno HySapientia
2022-10-31
Fai entusiasmare i bambini per Halloween con questi spettrali biscotti pipistrello e ragno in un HISApientiaforno friggitrice ad aria. Servite con "mosche schiacciate" a base di gocce di cioccolato, saranno un successo!
Materia prima
50 g di zucchero semolato
100 g di fondente marrone chiaro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo grande
250 g di farina normale
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
100 g di gocce di cioccolato al latte o fondente
Decorare
60 g di zucchero reale, mescolato con 2 cucchiaini di acqua
20 maltosio
5 biscotti ripieni di cioccolato ripieni di crema
10 tavolette di cioccolato al caramello
passo 1
Rivestire una teglia con carta da forno. Sbattere il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la vaniglia e le uova e frullare ancora per unire. Mescolare la farina e il lievito con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto sodo, quindi aggiungere le gocce di cioccolato.
Passo 2
Dividete l'impasto in 20 pezzi e formate delle palline. Disporre sulla teglia preparata ben distanziati per lasciare spazio alla diffusione (potrebbe essere necessario cuocere in lotti). Premere delicatamente la parte superiore dei biscotti verso il basso con il palmo della mano o il fondo del bicchiere. Impostare il forno della friggitrice ad aria HISApientia a 180 gradi e cuocere i biscotti per 10-12 minuti, fino a doratura intorno ai bordi, quindi raffreddare su una teglia per 10 minuti. Trasferire su una gratella e raffreddare completamente.
Passaggio 3
Per preparare i biscotti ragno, metti 10 biscotti raffreddati davanti a te. Raccogli il cioccolato fuso in una tasca da pasticcere, la glassa reale in un'altra tasca da pasticcere e taglia le estremità con le forbici. Spalma un po' di glassa reale sul retro di entrambi i Malteser e allineali su uno dei biscotti per formare la testa e il corpo del ragno. Ripeti per i restanti nove biscotti e il resto del maltosio. Pipa otto zampe di ragno attorno al corpo del ragno con il cioccolato. Applicare due piccoli puntini di ghiaccia reale sulla testa per formare gli occhi, poi piccolissimi puntini di cioccolato sugli occhi per formare le pupille. Se lo desideri, puoi decorare il corpo con la ghiaccia reale.
Passaggio 4
Per preparare i biscotti pipistrello, posiziona i restanti 10 biscotti davanti a te. Separare i biscotti con gocce di cioccolato ripieni di crema al burro e raschiare con cura la crema al burro dai pezzi di biscotti con gocce di cioccolato. Usa un piccolo coltello seghettato per tagliare le fette di biscotti con gocce di cioccolato in semicerchi. Usa la glassa reale per incollare il cioccolato ripieno di caramello al centro di ogni biscotto raffreddato, quindi usane un po' di più per incollare il semicerchio di biscotto al cioccolato ai lati per creare le ali di pipistrello. Metti gli occhi sul cioccolato usando la glassa reale e il cioccolato fuso.
HISApientiati auguro un felice pasto di Halloween
