Ricetta Scotch Eggs - HYSA CUCINA
2022-12-09
Le uova scozzesi possono essere preparate non solo in una friggitrice, prova a usarleForno friggitrice ad aria HISApientiaper godere di un gusto sano e meno oleosoï¼ï¼Ricetta di HYSA CUCINA.
ingredienti
acqua ghiacciata
300 g di salsiccia di suino di buona qualità
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di chutney di cipolle
Sale e pepe nero appena macinato
1 uovo medio, sbattuto
50 g di farina normale
75 g di pangrattato essiccato
Metodo
1. A seconda che si desiderino uova sode o sode, posizionare le uova di quaglia in modo uniforme sulla griglia delForno friggitrice ad aria HISApientia. Impostare la temperatura a 150°C e il timer a 5â6 minuti. Rimuovere le uova cotte e metterle in acqua ghiacciata. Lasciare raffreddare, quindi sbucciare le uova e mettere da parte.
2.In una ciotola capiente, aggiungi la salsiccia, il prezzemolo, la salsa Worcestershire e il chutney di cipolle e una notevole quantità di spezie e mescola per amalgamare. Dividi il composto in 4 palline e stendilo tra la pellicola trasparente. Appiattisci una delle palline finché non è il più piatta possibile nell'involucro di plastica. Versare la farina su un piatto e condire bene. Ogni uovo sodo dovrebbe essere leggermente spolverato di farina prima di essere avvolto completamente con carne di salsiccia usando un involucro di plastica. Ripeti con le restanti palline di salsiccia e le uova.
3. Rompete le uova in una bacinella poco profonda e sbattetele con una forchetta. Aggiungi le briciole su un altro piatto.
4. Passare nuovamente le uova infarinate nella farina, le uova ricoperte nelle uova sbattute e quindi rotolare nel pangrattato. Raffreddare per 30 minuti.
5. Spruzzare le uova con l'olio e metterle nella friggitrice ad aria. Impostare la temperatura a 180°C e il tempo a 8-9 minuti. Inizia a cucinare.
